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拉斯维加斯华人荷官·湖北各地土豪的年夜饭菜单曝光!简直忍不了!

发布时间:2020-01-11 13:54:13 | 人气: 4016

拉斯维加斯华人荷官·湖北各地土豪的年夜饭菜单曝光!简直忍不了!

拉斯维加斯华人荷官,潮人说:看完只想回家过年……

今天是阖家团圆的除夕夜,

整个过年期间,

潮妹窝在舒服的老家,

却依然得保持推送的节奏,

哪怕满脑子都只有四个字

要比惨,

相信比潮妹更惨的,

是窝在公司不能回家过年的“空巢青年”们吧!

电视里的春晚热闹上演,

隔壁左右都是举杯推盏的欢庆声,

落单的你能肿么办,

不如,就着我们这篇“家乡美食”下个饭?!

潮妹采访发现,

咱湖北的年夜饭的规律,

那就是,少不这四样东西:

鱼、圆子、莲藕排骨汤、八宝饭。

正所谓:

无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席。

要年年有鱼(余)、团团圆圆、八方进宝!

不过,要具体到每个地区的年夜饭菜品,

还是会有些许差别的

比如仙桃的年夜饭少不了沔阳三蒸

荆州的少不了鱼糕

武汉的少不了八宝饭

襄阳的少不了全家福

……

- 林子 天门 -

我们家每年都是年三十晚上7点左右吃,晚上才有感觉嘛,我们那边都是这样。

每年年夜饭的菜都很丰盛的,10到15个菜,反正动不动就超了 ,越来越多,每年的菜其实没有太大区别。“天门三蒸”是必须有的,蒸鱼、蒸肉、还会蒸芋头或者蒸藕,都很好吃。甜汤也要有,甜甜蜜蜜嘛。这两年多了一些爆炒的菜,下饭。

第一张是我叔叔做的,颜值很高哦!后面这张是我奶奶做的家常菜啦。我们家每年都是一大家子人吃年夜饭,我叔叔一家三口,加上我们家4口,还有爷爷奶奶 ,这是标配。一起吃饭热闹!

除夕晚上要把全屋子的灯都打开,说是为了把“年”赶走。你们家也是吗?

- 菜团子 天门 -

不回东北的话我就在天门过年,我们家的“全家福”还有虾,是每年一定吃的!牛肉炖萝卜也是每年都吃的。

三十那天在家里,下午四五点吃,吃之前要放鞭炮。要是在东北过年的话,半夜十二点要再吃一顿饺子。

有时候是四家人一起吃,我二叔、三叔或者四叔,因为家里人很多,每家四口人,一起吃得拼两大桌子才能坐得下,有时候人太多就分两拨吃。

2015年,我妈回老家,我跟我爸、我弟在东北过年,就是我做的年夜饭。如果我妈妈、婶婶在的话,我可能只做两三个菜,跟着打杂,有时候也不做饭,只打杂。

过了这么多年也感觉没啥变化啊,可能小时候比较期待过年有很多好吃的、穿新衣服、有压岁钱。现在好吃的可以随时吃,新衣服也能随时买。小时候很喜欢走亲戚,跟小孩子一起玩,会有压岁钱。现在远些的亲戚不想走,觉得问些有的没的问题,我还不好怼回去。

- 嗨 荆州 -

我们这过年必须吃鱼糕、冻鱼、红烧鱼、腊肠、排骨藕汤,鸡火锅……好多菜,鱼糕是一定要吃的!中午的菜根本吃不完,晚上会把中午的菜再热一热,把小菜丢火锅里煮一煮继续吃。

从小到大,吃年夜饭的时候就我们一家人,爸、妈、我、姐姐、姐夫、侄子,没什么特别的感觉。每年年夜饭,我最喜欢吃的其实是青菜。全是肉,好腻啊,就超想吃青菜!

- 大大 荆州 -

每年年夜饭不都是那些鱼糕啊,圆子啊……但是一定要有几个锅,鸡火锅、牛肉火锅……每年都不一样,看自己心情。但是一定要吃(火)锅!不知道你们是不是这样?反正冬天吃饭一定要有锅,不然我就吃不下去。

一般过年就只有我、我爸妈跟爷爷四个人,如果我大伯回来了,那就热闹了,因为光他们家就有7个人,哈哈。

- 七七 咸宁 -

我们这里就是一定会有:炸鱼块,炸肉圆子, 炸藕夹, 猪肚鸡汤……不一定会吃饺子。

每年都是年三十的中午吃,三十的早上我妹妹就很积极去贴对联了。中午吃正餐,晚上就边看春晚,边吃晚餐。到九、十点的样子再煮点苕粉坨、饺子或者汤圆之类的。

以前爷爷奶奶在的时候,我们全家都到阳新去过年,爷爷奶奶走了之后,就自己家爸妈我,还有妹妹一起过。我跟你说,真的是家有一老,如有一宝。以前不怎么觉得,现在回老家连个落脚的地方都没有。在老家过年的时候很多人,叔叔伯伯什么的,还是觉得很热闹的。

- 梦梦 黄冈 -

我觉得吃什么好像不怎么重要,看哪些人可以一起吃饭比较重要。唯一的讲究就是,一定最少要12个菜,代表12个月嘛。

现在就是我爸妈、公婆啊,加上我们一家三口,每年都是年三十的晚上吃。主要是我老公以前基本上都是三十的晚上才放假,等他一起吃,哈哈哈。

婚前的话,是我爸妈还有我叔叔一家一起吃。吃各种炸货:鱼丸、肉丸、炸糍粑。刚炸完一碗,就一抢而空。

三十的晚上大家一起吃饭,吃完饭就开始各种炸,炸鱼块、炸肉丸、炸糍粑……而且不知道为什么,就是可以炸一晚上,哈哈哈哈 。那种刚炸好的,简直就是美味,可惜现在没人做了,嫌麻烦。

最幸福的是,边吃炸货,边看电视。那个时候看电视,爸妈就不会说你了,哈哈哈。

- 中二半 孝感 -

我们那的年夜饭,一般都会提前炸好肉圆子、藕夹、鱼块,吃年夜饭的时候必上这三道菜。我们那办喜酒也是必须要有这三样,而且最后一道菜一定是圆子汤,团团圆圆。

我们家吃年夜饭大部分是这种情况:几家人要提前商量好,廿七的在大伯家吃,廿八的在二伯家吃,廿九的在我家吃,三十儿在四叔家吃。一家子人一起吃,根本不够坐的,长辈们在桌上坐着吃,小辈们围一圈站着吃,在我们那叫“钓鱼”。

我记得前年在我家吃年夜饭的时候,天气很好,我们家在三楼阳台摆了两个长桌,坐着的站着的,好多人。吃完饭就开始打麻将,长辈一桌,小辈一桌。

- 刘小闹 武汉 -

上面这张是我麻麻家去年做的年饭,感觉每年都吃的这些菜。必须吃的就是沙吊子煨的藕汤吧,要生炉子,哈哈哈哈。

这是我们家去年年夜饭的菜单,哈哈,贡献给你们吧,或许能找到一点“灵感”哦~

这是我们家前年的年夜饭,八宝饭是要有的,还有鱼也一定要有,鱼还不能吃完,因为年年有鱼。

- winne 武汉 -

我们家是爷爷、奶奶、爸妈、叔叔一家人全都一起吃,今年在我们家吃,明年就在叔叔家吃,轮换着来。

年夜饭肯定会有一道排骨,不管是熬汤、糖醋还是红烧也好。一定要有鱼,一定要是桂鱼,寓意好(我也不知道寓意是什么),清蒸油炸都行。还有腊鱼、腊肉、腊肠,一蒸就可以吃了。还有素版的全家福跟荤菜版的全家福,珍珠圆子呀。三十晚上看完春晚了,就开始吃水饺。

每年年夜饭都是我妈做的,我高中的时候开始帮忙打下手,大学的时候曾经一个人做了一桌年夜饭,我妈打下手。(厉害死你了~)

小的时候,吃完饭后,全家人会一起和面,擀饺子皮、包饺子。婶婶,姑妈, 我跟我妈就一起包饺子,叔叔、爸爸、爷爷、奶奶就去打麻将。现在都是这个画面哟。

潮妹家每年都是中午吃年夜饭,吃之前都是我跟我哥一起贴上新对联、放鞭炮。老妈每年都会在前一天晚上卤一大锅菜,牛肉呀、腌制的鸡呀、猪头肉呀、腊肉呀、藕呀、海带呀……每次鸡卤好之后,老妈就把两只鸡腿分给我跟我哥,现在她还有这习惯,只是我们不再像小时候那样充满期待了。

以前吃年夜饭,都是跟爷爷奶奶叔叔伯伯们,一大家子人一起。老爸说,年夜饭就是要家里所有人都一起吃,团团圆圆的,这是传统。所以就变成了,早上在我家吃,中午在你家吃,晚上在他家吃,一个肚子都不够用的~

现在,就我们自己一家人跟奶奶一起吃,那种热闹的感觉和氛围减少了很多。很怀念以前那种热闹,但也很珍惜现在一家人,一边吃饭一边看春晚的温馨。

主编在看我的稿子时,也忍不住把家里今年的团圆饭晒了出来。这些菜是她母亲所在的襄阳地区老河口的风俗,超大的盘子装的“全家福”,十多年没在家里餐桌上出现了。这道菜在老河口几乎每家每户都有,餐馆里也会有,里面包括蛋卷、鱼糕、鹌鹑蛋、木耳等等,汤还得用番茄汤来提鲜,遗憾的是这次的原材料里还差酥肉和墨鱼。珍珠圆子代表团圆。

一定要有蹄花,是出生孝感的父亲要求的——“蹄花,蹄发”的寓意,一整条鱼有头有尾代表年年有余。

家里父母、老公都出生于不同地方,往年都是回父亲老家孝感,今年叔叔去世了,为了避免父亲悲痛,特意回了母亲的老家老河口。其实,每年过年去哪儿都恨不得要开个“家庭会议”,只不过小时候超大一家子人聚在一起的年味,早就淡了。

几乎每个受访的宝宝,

都因为这次采访在感慨,

今年吃年夜饭时,

要先拍张照片留个纪念。

其实,比起拍菜,

拍张全家福更重要哦~

你们觉得呢?

你家今年团圆饭里都有什么“狠菜”,

留言区里晒起来!

至于“空巢青年”们,

文内那么多的图拿去装13,不谢哦!

·end·

编辑:潮妹-撇撇 主编:王瑾

图:受访者提供

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潮 妹 带 你 飞 !

吃 喝 玩 乐 购,福 利 应 有 尽 有。

潮妹-撇撇:

吃不胖的吃货,带你吃遍武汉。

武汉这些环境好,空调足还免费的地方,约吗?


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